|
ชาดอกไม้กับสุขภาพ
ว่ากันว่าการดื่มชานั้นเป็นสิ่งที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุด หากทำได้สม่ำเสมอก็แทบจะไม่ต้องบริโภคอาหารเสริมอื่นๆ เลย เพราะในน้ำร้อนจัดที่เราแช่ใบชา หรือกลีบดอกไม้ไว้ระยะหนึ่งที่เรียกว่าการทำ herbal infusion นั้น
จะมีวิตามินและแร่ธาตุอยู่ครบถ้วน โดยเฉพาะหากเป็นชาที่ขายในแบบ loose form คือไม่ได้บรรจุในซองแช่ที่เป็นแพ็คเล็กๆ สำเร็จรูปด้วยแล้วก็จะยิ่งให้ประสิทธิภาพที่ดีกว่า เพราะทั้งใบและกลีบดอกไม้นั้นๆ จะปลดปล่อยน้ำมันธรรมชาติที่มีสารโภชนาการและวิตามินได้มากกว่า และชาดอกไม้ก็อ่อนโยนพอที่จะใช้บริโภคประจำวันโดยปราศจากผลข้างเคียงให้ต้องวิตก หากคุณมีสุขภาพเป็นปกติอยู่แล้วช้าๆ แต่นุ่มนวล เช่นเดียวกับการบำบัดด้วยวัสดุธรรมชาติอื่นๆ กล่าวคือ การบริโภคชาดอกไม้เหล่านี้จะไม่เห็นผลเร็วกะทันหันเหมือนการบริโภคยา แต่จะดีกว่าเมื่อบริโภคในระยะยาวดอกไม้บางอย่างให้สรรพคุณความสงบผ่อนคลาย บางอย่างก็ช่วยคลายเมื่อยล้า อย่างไรก็ตามหากไม่แน่ใจ ก็ควรปรึกษาแพทย์ก่อนบริโภค โดยเฉพาะหากมีปัญหาสุขภาพประจำตัว
เครื่องดื่มสมุนไพรลองพิจารณาดอกไม้เหล่านี้หากคุณต้องการดูแลสุขภาพประจำวัน
หวัดและไข้หวัด คาร์เนชั่น, ดาวเรือง, ไฮยาซินธ์, ผักตบชวา
อาหารไม่ย่อย เข็ม, ดาวเรือง, บัว, ลั่นทมแดง, แก้ว
ปัญหาผิวหม่นหมอง กุหลาบ, ขจร, ชบา, บัว
นอนไม่หลับ คาร์โมมายล์, ซ่อนกลิ่น, พวงชมพู, มะลิ
ไอและเจ็บคอ พิกุล, แก้ว, ชบา
ปวดเมื่อย พิกุล, แก้ว
กระเพาะปัสสาวะอักเสบ ดอกคำฝอย, บานไม่รู้โรย
ปวดท้องช่วงรอบเดือน ชบา เก็บดอกไม้มาทำชา
เราใช้กลีบดอกไม้ หรืออาจใช้ทั้งดอกหากเป็นดอกไม้ชนิดดอกเล็กๆ หากปลูกเองจะปลอดภัยจากสารเคมีมากที่สุด เมื่อเก็บมาแล้ว ล้างดอกไม้ให้สะอาด ผึ่งในตะแกรงโปร่งๆ ให้แห้ง เด็ดเป็นกลีบๆ ตากไว้ประมาณ 8- 10 ชั่วโมง เมื่อแห้งตามที่ต้องการจึงใส่ขวดโหลเก็บไว้
สัดส่วนชาดอกไม้
ไม่มีสัดส่วนที่แน่นอนแล้วแต่ความชอบของแต่ละคน โดยปกติใช้ชาดอกไม้ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ต่อชา 1 ถ้วย ควรใส่กลีบดอกไม้ลงในถ้วยก่อนแล้วจึงเทน้ำร้อนลงผสม ไม่ควรใช้น้ำเดือดๆ เพราะอาจทำให้ยางดอกไม้ออกมาจนเหม็นเขียวได้ ยกกาสูงๆ เวลาเทน้ำร้อนเพื่อให้ออกซิเจนหมุนเวียน แช่กลีบดอกไม้ไว้ไม่ควรเกิน 5 นาทีเพราะหากนานกว่านั้นอาจเหม็นเขียวได้ สำหรับดอกไม้บางชนิด ตักกลีบออกและดื่มตามชอบ หากจะทำไว้มากๆ จะเทใส่ที่ทำน้ำแข็ง (ที่ไม่ใช่พลาสติก) ก็จะได้น้ำแข็งกลั่นดอกไม้หอมชื่นใจ
วิธีชงชาดอกไม้
นี่คือเคล็ดลับในการชงชาดอกไม้ให้ได้ประโยชน์มากที่สุด
1. ใช้แต่น้ำกรองเท่านั้น หรือจะใช้น้ำแร่ก็ได้ ส่วนน้ำจากก๊อกจะมีความเป็นด่างมากเกินไปและขัดขวางพลังของสารอาหารธรรมชาติในดอกไม้
2. เก็บชาดอกไม้ไว้ในโหลแก้วที่มียางปิดสุญญากาศปิดมิดชิดเลี่ยงการวางชาไว้ใกล้แสงสว่างหรือที่ๆ มีความชื้นสูง จะเก็บชาไว้ได้นานหลายเดือน การเก็บในตู้เย็นก็ช่วยยืดอายุของชาดอกไม้ได้ดี
3. ควรปล่อยให้ชาแช่อยู่ในน้ำประมาณ 5 นาทีก่อนจึงค่อยรินออกจากถ้วย หากต้องการเติมความหวานก็ให้เติมน้ำผึ้งจะดีกว่าน้ำตาลเพื่อไม่ให้ความหอม และรสชาติดอกไม้เปลี่ยนไป
แหล่งที่มา : http://www.bangkokbiznews.com |
หมวดผลิตภัณฑ์
หน้าแรก 
สถิติวันนี้ 
สถิติเดือนนี้ 
สถิติปีนี้ 
